Zber

Kávová odroda Coffea arabica sa zberá prevažne ručným zberom, pretože sa pestuje vo vyšších nadmorských výškach a v tých by bol strojový zber veľmi náročný. Vykonáva sa tzv. selektívny zber, aby sa kávovníky čo najmenej poškodili. Zberajú sa len zrelé čerešne, nezrelé sa ďalej nechávajú dozrieť. Takúto kávu môžeme nazvať kávou výberovou.

Česačovi trvá až 3 dni, kým naplní 1 vrece, ktoré váži 60 kg.





Tento web používa k poskytovaniu služieb a analýze návštevnosti súbory cookies. Potvrdením súhlasíte s použitím. v poriadku ďalšie informácie